精．品．美．食－不讓總裁牛肉麵撂美 晶華亞洲風牛肉麵上桌 - 中時電子報

外號「小安師父」的張進安，曾在「台北國際牛肉麵節」競賽中代表晶華酒店得到冠軍。圖／姚舜 從〈水煮魚〉概念延伸而來的〈重慶水煮牛肉麵〉，牛肉用的是Prime級美國牛小排，湯頭鮮香麻辣並帶有微微甘甜味，非常美味

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